Muffins pomme poire cannelle

Alors pour le week end, une délicieuse recette de muffins aux poires, pommes cannelle.

Je l'ai testé dans des petits moules en silicone offerts par ma petite soeur chérie. C'est parti !

Ingrédients pour 12 gros ou 18 petits muffins :
- Préchauffer le four à 210°C.
- Dans un premier saladier, mélanger 240g de farine, 65g de sucre, 75g de flocons d'avoine, 3 C à café de levure, 1 c à café de canelle, 1 c à café de sel (que j'ai oublié de mettre...). Couper 300g de pommes et 200g de poires et les mélanger à la préparation.
- Dans un second, mélanger 150ml de lait, 110 ml d'huile, 2 oeufs.Ajouter le saladier 2 dans le saladier 1, mélanger mais pas trop pour éviter que les muffins ne soient trop secs à la sortie du four.
- On met tout cela jusqu'en haut des moules et direction le four pour 20 à 25 minutes.