Test du Philadelphia

Depuis de nombreux mois, j'entends parler ici et là d'un formage formidable pour faire le cheesecake, bagels et autres spécialités venues d'outre Atlantique : le Philadelphia

Mais pas facile de s'en procurer jusqu'à peu et l'implantation test faite chez Monoprix en ce moment.

Étant très curieux, j'ai donc mis une boite de ce mystérieux formage dans mon panier.
Avant de me lancer dans une recette, je le goute simplement sur un morceau de (bon) pain. Et là qu'elle ne fut pas ma déception (ou encore mon manque de surprise...).

Ce que tous les gourous de la cuisine nous présentent comme incontournable n'est ni plus ni poins qu'un frère jumeau du Saint Moret. Mais un frangin plaqué or car le prix n'est pas vraiment le même...

Donc au final, je vais continuer à acheter mon Saint Moret bien de chez nous (nos emplètes sont nos emplois, n'oubliez pas...) et ça sera très bien comme cela !